新疆网讯（全媒体记者王璇）食品安全无小事，预防食源性疾病需要大家从日常生活中的点滴做起。

食源性疾病就是老百姓熟知的“食物中毒”，是指通过摄入而进入人体的有毒有害物质引起的中毒性或感染性疾病。患者临床表现为恶心呕吐、腹痛腹泻、胃痉挛、发烧等。

5月19日，乌鲁木齐市市场监管局食品生产与经营监管科四级主办马小蓉介绍了预防食源性疾病需要注意的10个方面。

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1.不买不食腐烂变质、污秽不洁及其他含有害物质的食品。

2.不食用来历不明的食品；不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品。

3.不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店；不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。

4.不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品。

5.不随便吃野菜、野果，避免中毒，确保安全。

6.进食前或便后应将双手洗净，养成吃东西以前洗手的习惯，减少“病从口入”的可能。

7.在进食过程中如发现感官性状异常应立即停止进食。

8.直接食用的瓜果应用洁净的水彻底清洗并尽可能去皮，不吃腐烂变质的食物，否则容易造成食物中毒。

9.瓜果蔬菜在生长过程中有可能会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，可能会染上疾病。

10.不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水，水是否干净，仅凭肉眼很难分清。清澈透明的水也可能含有病菌，喝开水比较安全。