您当前的位置:首页 >> 出行 >  >> 正文
【企业一线看生产】本土预制菜企业迈开布局全国步伐
来源: 新疆网原创      时间:2023-06-21 11:04:17

新疆新鲜到家生物科技有限公司目前有400余种预制菜,销往全国20多个城市。图为6月20日,在公司预制菜配装车间,工作人员正在装配订单预制菜。(全媒体记者陈岩摄)

新疆网讯(全媒体记者唐红梅)一份480克的糖醋里脊,按照酱料与食材的标准搭配,经过分装、密封、配送,消费者即可在就近的点位提取,这样的“速烹鲜食”,成为市民年节假日的首选。


(相关资料图)

端午节临近,预制菜市场的销量跟着火爆起来。

在位于乌鲁木齐经开区(头屯河区)的新疆新鲜到家生物科技有限公司(以下简称新鲜到家生物科技),通过“线上下单、家中用餐”的消费方式,日均接单量可达600单。

今年,新鲜到家生物科技在“速烹鲜食”的基础上,继续拓展预制菜,方便、冷冻食品市场,内链外扩将预制菜推广至国内外。

6月20日,记者在企业生产线上看到,一份份预制菜按照标准化生产有序下线。每到节假日,企业订单都会翻倍增长,针对端午节,企业已在线上商城上了套餐。

新鲜到家生物科技总经理巴富华介绍,企业在乌鲁木齐市拥有2800个“新鲜到家”点位,市民通过小程序下单,预定菜品会在48小时内送上门。

目前,企业已实现疆内全覆盖,拥有400多个品种,其中速烹类占到60%。今年企业将建设预制菜产业园,继续拓展冷冻、速食等食品,强化疆内产业链条,拓展疆外及国际市场。

新鲜到家生物科技董事长陈玉英说,针对年轻人创业的需求,今年企业还推出了“千人创业”项目,帮助年轻人实现创业梦想,并成立孵化基地分配到各个厂区。该板块在全国启动后,通过在其他省市设置前置仓,预计今年将在全国布局600家店面,未来两三年内,有望在全国发展到2000家至3000家店。

预制菜替消费者完成了洗菜、配菜等环节,简单烹饪即可食用。目前,乌鲁木齐的预制菜企业正在走产业化发展之路。

巴富华说,公司在吉尔吉斯斯坦还有养殖基地,优质的牛羊肉也可以为新疆预制菜产业提供支撑。

作为食品加工企业集中的经开区(头屯河区),目前已初步形成了以西缘产业发展中心、农神生物科技为代表的有机蔬菜种植业;以绿田园为龙头的净菜产业;以百成鲜食、新鲜到家为代表的新型非即食方便菜企业;以筷易鲜、紫罗兰为代表的中央厨房产业;以海鸿国际、蓝希络为龙头的冷链物流基地。

目前,经开区(头屯河区)围绕培育区域性农产品冷链物流基地、预制菜产业基地、乳制品加工基地、农产品进出口加工基地4个特色基地,加快建设农产品加工园区。

经开区(头屯河区)农业农村局党组书记王凤萍说,下一步将持续支持预制菜企业扩大供应范围,引导种养大户与企业建立合作关系,支持制定系列行业标准,培育更多头部企业,打造具有影响力的预制菜产业集群,全力建设现代化农业产业体系,促进经济高质量发展。

标签:

X 关闭

X 关闭