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最近这段时间总有小伙伴问小编五香料都是什么料是什么，小编为此在网上搜寻了一些有关于五香料都是什么料的知识送给大家，希望能解答各位小伙伴的疑惑。

“五香”指烹调食物所用的茴香、花椒、八角、桂皮、丁香等五种香料。茴香是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。能除肉中臭气，使之重新添香。花椒可除各种肉类腥气，促进唾液分泌，增加食欲。